Megint Brigitte recept, de nem abbol, amelyikböl a brownies keszült, mert azt nem talalom (aaaaaaaaa), hanem a tavalyi füzetböl. Tök egyszerü megcsinalni, nem vicc, hogy 30 perc alatt le is tudtuk az egeszet. Viszont nagycsaladosok duplazzak (triplizzak) nyugodtan az adagot, mert kb. 30 keksz keszül, es azt meg mi is megettük par ora alatt.

Sütöt elömelegitjük 180 fokra (a legkevereset 160 fokra). 15 dkg lisztet es 5 dkg porcukrot egy keverötalba szitalunk. 10 dkg vajat kessel raapritunk, hozzaadunk egy citrom lereszelt hejat, 1 csipet sot, 2,5 dkg daralt mogyorot vagy mandulat vagy pisztaciat es egy tojas sargajat. Az egeszet kezi keverövel elkezdjük kikeverni, majd vegül kezzel gyors mozdulatokkal összeallitjuk a tesztat.

Sütöpapirral kibelelünk egy tepsit, a tesztabol dionyi golyokat formalunk, kezzel picit lelapogatjuk, közepebe lyukat vajunk, ide nyomunk egy-egy aszalt afonyat. 10-15 perc alatt aranybarnara sütjük.

Afonya helyett tehetünk bele mas aszalt gyümölcsöt is, ami megfelelö meretüre van vagva. De lekvarral is lehet tölteni. Igazi sikerelmeny ez a keksz, könnyü, gyors, es nagyon nagyon finom.

Micsooooodaaa? Ceeeeklaaaaaas? Aha, ceklas es nagyon finom. A Brigitte aktualis szamahoz jaro karacsonyi aprosütis extrafüzetben talaltam. Es olyan receptek vannak benne, hogy csak na. Peldaul süti lencsevel (!!!) vagy aprosüti medvecukorral es hasonlo szokatlan dolgok. Kizarolag batraknak! 

Hozzavalok:
25 dkg cekla (olyan ami  mar enyhen elö van fözve, en üvegeset vettem)
30 dkg keserü csoki
8 tojas
22 dkg barna cukor
16 dkg örölt mandula
4 ek kakaopor (az igazi, nem a cukrozott Nesquick vagy hasonlo)
fel kk durva szemü tengeri so (a füzet kedveert erdemes igazi tengeri sot venni, mert mindegyik recepthez irja)

A ceklat lecsepegtetjük, kis lyuku reszelön releszeljük. A csokit is lereszeljük. A sütöt elömelegitjük hagyomanyos 180 fokra, vagy legkevereses 160-ra. A tojast a cukorral elkeverjük. Kezi habverövel 5 percig verjük, amig igazi sürü kremes habot kapunk. Egy masik edenyben összekeverjük a celkat, a csokit, a mandulat, a kakaoport es a sot (vagyis az összes többi hozzavalot). Majd ovatosan a felvert tojasos krembe forgatjuk. Sütöpapirral belelt tepsibe simitjuk es 25-30 perc alatt keszre sütjük.

(A recept szerint, ha keszen van, akkor 5 percig allni hagyjuk, majd cukorral meghintett konyharuhara boritjuk. En ettöl eltekintettem, mert sztem igy is nagyon finom es eleg edes. Masreszt nem birtam volna baleset nelkül meguszni ezt a müveletet.)

Amiert nekem jobban tetszik mint barmelyik mas brownies recept az az, hogy nem kell bele vaj. Es liszt se. Megse hianyzik belöle. Szerintem nagyon finom könnyü süti lesz ez. (Mar ha lehet könnyünek nevezni azt, amiben 30 dkg csoki van.)

A recept szerint kb. 1 hetig elall, hütöben tarolva. 

A receptet ma diktálta le Keri, izibe meg is csináltam, és már alig van belőle, így közlésre érdemesnek tartom.

 A sütőt 170 fokra melegítjük elő.

1 tojás;
1 bögre (2 dl) cukor
1 bögre tej
1 bögre darált mák
1 bögre rétesliszt
1 csomag sütőpor (én éreztem a sütőport (a többiek nem), úgyhogy legközelebb kevesebbet teszek bele)
1 citrom reszelt héja

A tojást kikeverjük a cukorral és a sütőporral, majd beletesszük a többi hozzávalót, összekeverjük. Margarinnal kikent, liszttel beszórt őzgerincformába öntjük.  A 170 fokos sütőben tűpróbáig sütjük.

A formából kiborítjuk, ha kihűlt, akkor hosszábban ketté vágjuk és megkenjük lekvárral. Jó sok lekvárt kenjük bele, mert a tészta beszívja.